美味早餐蒸烙饃捲土豆絲怎麼做美味好吃

記得小的時候奶奶因爲一條腿不是很方便所以幾乎很少出門，但是她會在家裏做好各種的菜餚等待我們放學回家就吃；那個時候奶奶早上很早就起牀給我們做早餐了，奶奶做的早餐很好吃也很有營養，我最喜歡吃的就是奶奶做的蒸烙饃捲土豆絲；

主料

輔料

具體步驟

準備麪粉，土豆一個，紅蘿蔔半個，青椒一個，瘦肉一小塊，大蒜姜小蔥韭菜一樣一點兒，那個碗裏裝的是幹豆皮，一般地方買不到，可以不放

準備好所有食材，先開始和麪，麪粉兌水用筷子攪拌成雪花狀，開始用手和麪

活成光滑的麪糰

活好的麪糰醒10分鐘，醒面的時間，把土豆紅蘿蔔刨成絲兒放在水裏泡着，把素牛排絲用水泡軟，把青椒切絲，瘦肉切絲兒，小蔥韭菜切小段，姜蒜切末，裝盤備用

醒好的面放在案板上，揉成光滑的麪糰，切成兩半

把面揉成條切成小劑子

擀成薄薄的一層

蒸籠刷油，把麪皮兒放上去麪皮放上去蒸30秒，掀開鍋蓋刷油把麪皮刷油放第二張，以此類推，把所有面皮蒸好

看我已經做好最後一張了，最後一張放上去蒸5分鐘，就可以了

炒菜鍋放油燒熱放入姜蒜末

姜蒜末炒香放入肉絲兒肉絲炒成這樣放一點料酒放一點蠔油蠔油料酒翻炒均，放入胡蘿蔔絲土豆絲土豆絲，胡蘿蔔絲翻炒30秒，放入幹豆皮

土豆絲，胡蘿蔔絲翻炒30秒，放入幹豆皮調料放進去翻炒均勻，放入切好的青椒絲青椒絲炒斷生，放入小蔥，韭菜段

小蔥韭菜翻炒均勻出鍋，裝盤備用。

這是剛蒸好的烙饃拿一張餅放入土豆絲

放入土豆絲捲起來，就像這樣卷，一定要卷緊一點

卷好的餅放在盤子裏