美味烙饃卷豆腐片怎麼做美味好吃

其實你只要學會了捲餅之類的美食，接着來學這一道烙饃卷豆腐片其實就會比較容易的了。而且我們爲什麼要學這一道烙饃卷豆腐片呢？是因爲它的味道比較的獨特，而且用料也是與其他相似食品有所不同的。就讓我們來學會這道烙饃卷豆腐片。

主料

輔料

具體步驟

準備豆腐串若干串。

2.將花椒、大茴 、桂皮 、白芷 、辣椒 、鹽、 老抽和水一起，放入豆腐串煮，煮到豆腐軟透即可關火。豆腐串吃的時候才撈起，放在湯裏泡着入味。

將面和的比餃子面軟的麪糰，揉淨餳十分鐘。

按饃的大小分成小劑。

根據鍋的大小擀成相應的面片。

開啟火，燒熱鍋，把麪皮放在上面烙，一定要大火，搭在上面。

7.翻另一面烙，時間不要太久，關鍵在一個快字。時間久了容易發乾，因爲不是柴火烙的。

烙好的饃，把饃攤開，往饃上抹辣醬，街邊的直接撒辣椒粉。

黃瓜切絲。

抹好辣醬把豆腐串放在上面，放一些黃瓜絲，然後淋上芝麻醬，捲起，豆腐串烙饃製作完成。

烹飪技巧

大火烙饃，是可以讓餅迅速成熟，避免時間過久讓餅的水分丟失。