烙饃卷菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉用一半開水調成棉絮狀，再放入適量溫水，揉成麪糰，軟度跟耳朵差不多即可，用保鮮膜蓋上餳半個小時

2.利用餳面的時間準備配菜，我做了酸辣土豆絲和青椒肉絲，再切些蔥絲備用

3.麪糰餳好後擀長分成兩份

4.按成餅狀並擀成薄面片

5.平底鍋不放油燒熱後放入麪餅，一邊熟後翻另一面烙

6.兩面都熟後揭起

7.我覺得烙的餅皮有點大了，就將餅皮切成4份

8.餅上刷少許甜麪醬，放蔥絲

9.鋪一些土豆絲和青椒肉絲，將餅捲起來即可

10.我做的兩張大餅皮可以做8個小春捲，可以吃嘍

烹飪技巧

1、其實餅皮應該分成若干小劑子，擀成圓片再烙，我因爲趕時間所以偷了個懶直接擀成兩張餅皮了，親們自己做時最好擀成小面片；2、面一定要揉軟一點，我的有點幹了；3、配菜可以根據自己的口味搭配，一般切絲的菜都比較適合，酸辣土豆絲配春餅是不錯的選擇哦