黃瓜紫蘇滾黃骨魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮紫蘇葉洗淨切3cm小段，黃瓜去皮洗淨切條備用；

2. 黃骨魚宰好洗淨，起油鍋，爆香姜，煎魚至微黃，加入清水1000毫升。

3. 武火滾沸後改中火滾約6-7分鐘，撒入紫蘇葉和黃瓜後再煮3-4分鐘後下鹽即可。

烹飪技巧

1.黃骨魚一定要把兩面和肚皮下煎至微黃再放水滾湯，不然湯煮不出黃色。2.喜歡吃黃瓜爽脆口感滴話，不要煮那麼久就行了。