吃黃瓜什麼功效 - 黃瓜的黃金價值你知道嗎
黃瓜在全國各地都普遍的種植，是十分常見的一種瓜果。黃瓜可以生吃、涼拌、炒菜、做湯。黃瓜最爲普遍的功效就是補水，另外還有一種功效爲人所知就是減肥瘦身。此外，黃瓜還有什麼功效？吃黃瓜有什麼禁忌？黃瓜怎麼吃最好呢？下面爲大家一一介紹。
一、黃瓜功效與作用
黃瓜的功效與作用黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。黃瓜什麼功效作用一起看看！
1、美容
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱爲“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在面板上可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
2、減肥
它有一種可以防止脂肪的作用，黃瓜是很好的減肥品。愛吃甜食得人，可以吃些黃瓜，會幫助我們達到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。
3、加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人體免疫功能
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。近年來的臨牀實踐還證明：黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除溼、滑腸、鎮痛等功效。
5、抗衰老
黃瓜含有抗衰老的物質，還能有效的治療曬傷和麪板過敏。還有解毒的功效。
二、黃瓜的禁忌
1、體虛寒者少食黃瓜
黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。
2、呼吸系統宿疾者少食黃瓜
有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黃瓜不宜加鹼或高熱煮食
黃瓜最好的方法就是生吃，高溫會破壞它的營養成分。
4、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食
因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營養價值。
吃黃瓜什麼功效相比大家都瞭然於心了。除了上面說的功效，吃黃瓜還能預防酒精中毒，還可以安神益腦。所以說黃瓜具有黃金價值一點都不爲過。最重要的這麼有用的食物，還很便宜。黃瓜味道清爽，水分充足，味道清脆，又便宜有用的黃瓜值得大家多吃！
