家常冬瓜黃豆豬骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備適量豬骨、冬瓜、黃豆、生薑

2. 黃豆提前一晚浸泡，鍋中燒熱水，放下黃豆燜煮

3. 將豬骨沖洗淨，炒鍋中燒熱水，放入豬骨和生薑片，大火燒沸，滾煮一會，去除油沫

4. 將豬骨和肉湯倒入黃豆中，中小火蓋鍋蓋燜煮1個半小時以上

5. .冬瓜去皮去籽，切小塊

6. 在湯中淋入少許醋

7. 放入冬瓜塊

8. 繼續燜煮半小時左右，至各食材熟爛，加鹽調味

烹飪技巧

冬瓜易熟不需提前放，半小時足矣