風味黑椒甜酸蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦洗淨剪去蝦槍和蝦鬚、蝦腳，背部開邊，取蝦腸處理好後放料酒、鹽放冰箱醃半小時

2. 香菜切段、蔥切絲、切薑片、蒜頭切片備用

3. 花生油下鍋燒熱，調到中火，放入鮮蝦慢煎

4. 煎至兩面金黃後放即磨黑椒粒，炒香

5. 加入番茄沙司、喼汁、沙糖、水，以個人口味調味

6. 最後放香菜、蔥絲，大火收汁後熄火上碟

烹飪技巧

用番茄醬做菜的時候，加點喼汁，更能帶出風味，這道菜一定要放香菜，否則出來的效果會相差很遠