酸甜俄羅斯風味年糕怎麼做美味好吃

俄羅斯風味年糕是用番茄醬爲底調，將年糕條與紅腸佐以蔥薑蒜沫調味烹煮而成的一道飽含異域風情的美食，是深受俄羅斯人民喜愛的一道民間小吃。年糕糯軟，吸收了紅腸的幽香和番茄醬的甜香。紅腸鮮嫩多汁，經過烹煮後更多了一分番茄醬的酸甜迷人。吃上一口，實在令人心神盪漾，彷彿到了那伏爾加河畔，看着楊柳依依吹散夏日的煩悶。酸甜可口，開胃健脾。

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥、蔥、姜、蒜切沫，紅腸切丁，雞蛋打碎。

2.先把蔥薑蒜沫炒香，再加入紅腸和雞蛋炒熟出鍋裝盤。

3.鍋內加水煮年糕，加番茄醬，少許鹽等調料。

4.年糕煮熟後加入之前炒好的紅腸雞蛋，最後加入些綠色蔬菜。

烹飪技巧

煮年糕的時候水適量即可。紅腸和番茄醬中都含鹽份，所以加鹽可以適量。