美味魚香土豆絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
土豆 :2個輔料
青辣椒 :一個紅辣椒 :一個
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
糖 :少許
鹽 :少許
醬油 :少量
醋 :少許
豆瓣醬 :少量
雞精 :少許
具體步驟
1. 土豆、青、紅辣椒切絲(土豆絲要過涼水,這樣炒出脆),蔥、姜、蒜切末。
2. 用糖、鹽、醬油、醋、雞精及一半的蔥、姜、蒜切末做調味汁。
3. 起油鍋,煸炒土豆、青、紅辣椒絲到八、九成熟備用。
4. 加熱油,放另一半的蔥、姜、蒜炒香,加豆瓣醬,放入煸炒後的土豆絲、青、紅椒絲,炒均勻後,加調味汁翻炒,最後加香油出鍋。