美味的醬香土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.自制豆瓣辣醬準備好，土豆切細絲，泡洗掉表面澱粉，蔥切碎；

2.炒鍋下油燒熱，倒下蔥一起爆香；

3.倒下土豆絲翻炒軟身，下鹽炒均；

4.用筷子挑來適量的“豆瓣辣醬”至鍋中，用筷子炒均炒至土豆絲熟即可出鍋。

烹飪技巧

土豆切絲後一定要換幾次水，將澱粉完全洗淨，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。