悅兒廚房～韓國拌飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有蔬菜洗淨，白蘿蔔切絲、芹菜切丁、菠菜手撕。平底鍋燒熱放入少許油，將白蘿蔔絲煎熟盛出(煎時調入少許鹽)。

2. 同樣方法將芹菜煎熟盛出。

3. 同樣方法將豆芽煎熟盛出。

4. 菠菜建議用手撕，同樣煎熟盛出。

5. 將煎熟的蔬菜分類碼放在盤子中備用。

6. 雞蛋煎單面，蛋黃流動狀。

7. 準備好韓國辣醬、雪碧、香油。

8. 取一個小碗用少許雪碧將韓國辣醬化開。

9. 蒸好的米飯淋上少許香油，如圖將各種食材碼放在米飯上。

10. 放入海苔，將雞蛋搗碎，蛋液融入米飯中，各種食材充分拌勻即成一碗紅彤彤香噴噴的正宗韓國拌飯！

烹飪技巧

1.關於食材:可選擇的蔬菜種類還有很多，常用的還有香菇、金針菇、胡蘿蔔、西葫蘆、茄子、木耳……葷的還可以加入牛肉絲、魷魚、培根、五花肉等等。2.用雪碧來調製韓國辣醬別有一番風味哦！3.雞蛋煎單面，拌入剛出鍋的熱米飯，蛋液融入米飯中瞬間被燙熟，使得口口米飯都有蛋香哦！