美味開心果曲奇餅乾怎麼做美味好吃

我家小孩很喜歡吃曲奇餅乾，經常吵着要自己來做曲奇餅乾，爲了滿足她的願望我就和她一起做次曲奇餅乾，她還很喜歡吃開心果所以還在曲奇餅乾中加入了開心果碎做成了開心果曲奇餅乾，當然你還可以加入各種各樣的堅果，看着烤好的曲奇她很開心。

主料

輔料

具體步驟

1.開心果去殼，只取果仁，

2.用料理機打碎，

3.黃油軟化，

4.加入糖粉，用電動打蛋器攪打均勻，

5.加入蛋清，

6.攪打至顏色發白，體積膨脹，

7.篩入低筋麪粉、精鹽，加入開心果仁碎，

8.用刮刀拌勻，

9.裝入保鮮袋中，用模具整理成長條形，入冰箱冷凍1小時，

10.取出切成3-5毫米左右的薄片，

11.碼入不粘烤盤，入預熱好的烤箱，中層，160度，上下火，熱風烤20分鐘，關火燜10分鐘，出爐，徹底涼透後食用。

烹飪技巧

烤好的曲奇餅乾，涼透後密封儲存即可。