#愛美食#饞嘴蛙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛蛙清理乾淨後切塊，下鹽、生粉醃半個小時左右。

2. 鍋裏下油, 下蔥薑蒜,花椒煸炒出味後下豆瓣醬、油辣椒繼續煸炒，下絲瓜,，炒到半熟後倒出。

3. 鍋裏再下油, 炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家裏實在是不想炸東西), 半熟後把絲瓜倒回去，繼續炒。

4. 下酒。稍稍翻炒後加水。

5. 燒滾後轉小火燜5分鐘左右, 勾薄芡, 裝盤。