美麗的水晶糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將糯米放人容器內。加入清水浸泡5小時左右，淘洗乾淨。

糯米中加入清水300克，磨成稀糊狀，用布袋裝好，吊起瀝去水。

將磨好的糯米倒入鋪有溼紗布的籠屜內。用大火蒸至熟透取出。

將青梅、京糕均切成粒狀。將蒸熟的糯米糕內加入白糖、糖桂花充分揉勻揉透，成正方形的3釐米厚的糕坯。

將糕坯放入刷有熟植物油的平盤內。放入冰箱內冷藏3小時左右。

將水晶糕取出，切成方塊，碼擺在盤內。再撤上青梅粒、京糕粒即成。