西米水晶糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 取西米50克，加水浸泡

2. 在碗底鋪上洗乾淨的枸杞（葡萄乾或去核的紅棗）

3. 西米浸泡30分鐘，等西米浮起來就撈出來放到碗裏

4. 不要放太滿，小半碗爲宜

5. 放到鍋裏蒸30分鐘左右，西米爲透明狀，再悶一會兒，直到涼了再拿出來

6. 涼透後倒扣在盤子中，放在冰箱中冷藏2個小時，蘸白糖或紅糖QQ彈彈甜甜很好吃

7. 小貼士：西米買小的那種容易熟，大的那種更Q彈，但熟的慢，鍋裏水要加足，冷水下鍋蒸，用盤子蒸熟得快