川貝冰糖燉梨的做法 - 川貝冰糖燉梨怎麼做

“川貝冰糖燉梨的功效治療咳嗽川貝冰糖蒸梨適用症狀：口鼻乾燥久咳不愈川貝母是化痰止咳的良藥，其中所含的生物鹼等成分有鎮咳作用；梨所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳，對咽喉也有養護作用。川貝母與雪梨（或鴨梨）、冰糖並用，能起到化痰止咳、潤肺養陰的功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

川貝冰糖燉梨的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、梨洗淨將梨在五分之一處橫切

• 3、用勺子挖去裏面的核

• 4、將川貝粉和冰糖放入梨中

• 5、將剛剛切掉的“梨蓋”蓋上用牙籤固定

• 6、放入蒸鍋中

• 7、隔水蒸30至60分鐘

• 8、蒸好後後梨子成透明狀，出很多水

小竅門

1、蒸梨的碗最好深一些，因爲梨蒸好後會出很多梨水

2、燉好的梨不必立刻吃，讓它自然降到室溫溫度再食，味道更潤。