川貝冰糖燉雪梨自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.雪梨洗淨切開去核掏空，成一個梨盅。

3.梨盅裏放入少許川貝粉和冰糖，

4.蓋上梨蓋。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

烹飪技巧

1、梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因爲川貝母是很苦的。