玉帶油皇果怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )將內餡材料的蝦仁去除腸泥後洗淨，加入調味料拌打至有黏性，再加入其他的材料及調味料拌勻，冷凍20分鐘後分成12等份備用。

2. 韭菜以沸水汆燙，用紙巾擦乾，切成12公分長段備用。

3. 將外皮材料的澄粉75公克及太白粉75公克混合均勻，倒入沸水均勻，最後再加入剩餘的太白粉，用手揉成面?備用。

4. 將揉好的面?分成12等份，再用?面棍?成圓片狀，放入1份餡料後收口，包口處需提高。用1條韭菜將包口繞圈，並打上蝴蝶結，依序完成12份備用。

5. 將完成的玉帶油皇果放入蒸10分鐘即可。