香草海皇玉子豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 玉子豆腐、蟹柳切成小塊，乾貝用熱水泡軟（泡過乾貝的水可以做加在芡汁裏），九層他切碎。

2. 起鍋，放薑片、蒜片爆香，再下九層他一起炒香。

3. 下蝦仁、蟹柳、乾貝炒熟，再放玉子豆腐炒勻，手要輕柔，不要炒得太猛。

4. 最後勾芡，即可上碟。