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“我相信現在“今天吃什麼”成了好多家的生活難題,我家也一樣的。在兒子的一味追問下,我開啟冰箱,呆呆的看了一會,決然地取出昨天買回來的熟羊頭肉,然後決定爲大家獻上一道我自創的家常小炒。望大家喜歡!羊肉肉質細嫩,容易消...
“蔥爆羊肉是一道傳統的菜餚,要想使蔥爆羊肉做的好吃,最好自己切羊肉片。現在有的用涮火鍋的所謂羊肉片代替,確實挺省事,但是肉片的質量大打折扣。同時最好選擇大蔥,蔥白的部分多一些爲好。”食材明細主料羊肉(400克)大蔥(200...
食材明細主料羊心(1個)輔料彩椒(適量)小青椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)香辣醬(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)土豆澱粉(適量)海鮮醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆羊心的做法步驟1、羊心洗淨切片,清水浸泡四...
“額首先,檢討一下,家裏木有澱粉和生抽了--所以就這麼做了。。。哈哈不過羊多多家的羊肉還真的挺好吃的特嫩,還有羊肉味,鮮而不羶,不錯哈哈”食材明細主料羊肉(一斤)大蔥(一棵)輔料鹽(少許)醬油(適量)料酒(少許)澱粉(少許)雞精(少許)鹹鮮...
“這道菜很適合上班的朋友做,按我的方法肉很嫩,一點都不柴。不喜歡蔥的可以把蔥換成香菜,也很不錯的。”食材明細主料羊肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)洋蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料羊肉卷(500g)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料孜然(適量)大喜大烤肉醬(適量)醬油(適量)油(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷焯水。2、準不好的輔料。3、鍋中加油,放入羊肉翻炒4、加入大喜大烤...
食材明細主料羊肺(適量)輔料彩椒(適量)綠辣椒(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)食鹽(適量)蒜(適量)土豆澱粉(適量)白糖(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒羊肺的做法步驟1、羊肺洗淨,浸泡4小時以上...
“最近一段時間我的最愛”食材明細主料羊肉(2兩)蔥頭(半個)大蔥(1.5跟)輔料料酒(1羹匙)老抽(半羹匙)生抽(半羹匙)澱粉(1羹匙)生薑(4-5片)蒜(3-4瓣)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊的做法步驟1、醃肉:鮮羊肉切成薄片-用料酒、生抽、老抽、澱...
“羊肝,胡蘿蔔對眼睛都好,整天待在手機電腦前,眼睛乾澀酸脹,這樣下去會不會瞎。嚇得我趕緊多吃些羊肝吧,總會有些作用吧。小孩子老人多吃一些也不錯。”食材明細主料羊肝(300g)辣椒(1根)胡蘿蔔(半根)輔料醬油(1勺)油(適量)鹽(少許)蔥(1...
“魚和羊見面才叫鮮,滷蝦油運用在這道菜裏激發出獨有的鮮美味道”食材明細主料羊肉卷(200g)洋蔥(1個)輔料生抽(5g)滷蝦油(5g)黃酒(5g(或料酒))孜然粉(5g)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香爆羊肉卷的做法步驟1、羊肉卷取出備...
“羊肝性涼,味甘,苦。益血,補肝,明日。治血虛萎黃羸瘦,肝虛目暗昏花,雀目,青盲,障翳。羊肝的功效包括:1.補血:羊肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白,適量進食可使面板紅潤。2.促進新陳代謝:羊肝中...
“別人送的羊頭,煮好了把肉扒下來收在冰箱,翻羊腿的時候翻出來啦。趕緊吃掉,要不收起來又忘腦後啦。”食材明細主料羊頭肉(適量)香菜(1棵)輔料蔥白(2段)調料食鹽(1g)生抽(小許)白醋(小許)雞精(小許)油潑辣子(小許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
“簡單,用時少”食材明細主料羊肉卷(250g)輔料蔥(2顆)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷,大蔥2、羊肉卷大蔥備好3、花椒粉,鹽,孜然粉,先撒在蔥上4、羊肉入鍋,蓋鍋蓋悶熟,再翻動,一定要熟,否則容易碎,羊...
食材明細主料羊肉片(500g)大蔥(2棵)輔料料酒(1勺)食用油(30ml)生抽(10ml)糖(1匙)蠔油(2匙)鹽(1匙)澱粉(1匙)香油(1勺)五香粉(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、醃製羊肉片:加料酒、澱粉、五香粉、糖、鹽、香油、生...
“羊肉能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱爲冬令補品...
“又到週末,兒子回來吃的這頓午餐我可是要好好的準備,徵求下兒子的意見,人家想喝羊湯了,早市上買的新鮮羊肉36塊一斤,讓我感到意外的是賣肉的人家能給你用機器加工成羊肉片呢,這個是好辦法,回家省多少事啊!買了這麼多羊肉,乾脆...
“我們家常吃的肝類,無非就是雞肝、豬肝和羊肝。這三者最容易做的是雞肝,最難做的是羊肝。只要你掌握了竅門把羊肝做好了,那其餘兩種小肝兒輕而易舉就能成就美餐。爲什麼這麼說呢?先從三者的區分開看,雞肝質地細緻,口感嫩,無...
“家裏恰巧有些羊肉,煎的過程需要長一些,家常做法,希望和大家交流”食材明細主料羊肉(400g)蒜(一頭)孜然粉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜爆羊肉的做法步驟1、將羊肉切爲薄片備用,在還沒化凍的...
食材明細主料羊肉(適量)輔料大蔥(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)澱粉(適量)生薑(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒羊肉的做法步驟1、羊肉切片。2、加入澱粉生抽料酒醃製一會。3、鍋中熱油煸炒羊肉。4、加入辣椒大蔥翻炒...
“冬天是吃羊肉的最佳季節,羊肉味甘而膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效,因而羊肉歷來被國人看成冬天進補的主要食物。“冬不羊精,春必病瘟”,所以冬季就得多補精氣,才能御風寒,提高身體免疫力...
食材明細主料羊肉(500)輔料蔥(適量)姜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、鮮羊肉500克。蔥100克。2、羊肉爆炒7成熟,放入蔥花。3、鹽少許,味精根據口味加少許。...
“內蒙古草原羊的特點:羶味小,因爲是草原綿羊,所以羶味小,肉有青草香味,肉質鮮嫩,肥而不膩,源自內蒙古天堂草原的天然無污染的優質生長環境,絕對的綠色健康美味。”食材明細主料羊肉卷(500克)輔料香菜(適量)香蔥(適量)配料蒜瓣(2個)油...
食材明細主料熟羊頭肉(300g)輔料青椒(半個)洋蔥(1個)調料生抽(15ml)白糖(3g)料酒(10ml)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒羊頭肉的做法步驟1、熟羊頭肉準備,青椒去蒂洗淨,洋蔥準備。2、羊頭肉切薄片。3、尖椒和洋蔥切絲。4、鍋...
“新疆以其特殊的地理氣候和人文環境,創造出衆多人間美味,讓食客們趨之若騖。。。。新疆的美食往往離不開牛羊肉、奶、油。。。。,有人說新疆菜太過油膩,其實這是新疆菜的特色,也是和新疆特有的地域環境有關的。新疆菜的美...
食材明細主料羊肉片(200g)輔料大蔥(2棵)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白胡椒(1勺)香油(1勺)白糖(適量)蔥香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉片和大蔥準備。2、羊肉片解凍。3、生抽,料酒,白糖,白胡椒粉香油放入羊肉片...
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