家常蒜香豉油皇煎蝦怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蝦 :1斤輔料
蒜頭 :半個具體步驟
1. 蝦洗淨去腳備用;
2. 蒜去皮剁成蓉備用(根據喜好定份量,本人喜蒜,用了約半碗)
3. 鍋燒熱後改中小火曝香蒜茉,加入蝦慢煎.(一定要小火慢煎)
4. 用1/3碗水加入適量鹽、糖、香油、雞粉、胡椒粉、生抽、生粉調勻備用。
5. 待蝦兩面煎至金黃,改大火倒是入勾兌好的汁料,收汁後起鍋裝盤即可。
生粉一定要掌握好份量,太多會成糊狀,少了則太水,約半茶匙即可。