家常小蔥煮豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘看着成品圖中小蔥煮豆腐我好喜歡,好想真的有那麼熱騰騰的一盤小蔥煮豆腐在我面前。不過不用擔心,我會親自去做的,嫩豆腐、小蔥、裏脊肉,這些食材都很好準備,製作又簡單迅速,難不住我的。想象着那沾着肉末和小蔥的豆腐,含在嘴裏,該有多香啊!
主料
嫩豆腐 :2塊裏脊肉 :100
輔料
小蔥、油、鹽 :適量料酒、生抽 :適量
具體步驟
豆腐洗淨,切塊。蔥切成段。肉洗淨,切成肉末或小肉丁。用料酒、生抽、鹽巴醃製五分鐘。
鍋內放適量植物油,將醃製好的肉末倒入鍋內翻炒。要快速翻炒,把肉末炒散掉。不能團成一塊。
待肉表面變色,加入一點生抽調色。然後把切好的豆腐倒入鍋內。
稍微翻炒幾下,注意不要把豆腐給翻爛了。加點開水,煮三分鐘。
撒上鹽巴、雞精、蔥段。就可以出鍋了。