菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯的做法 - 菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯怎麼做

“加了各種喜歡的蔬菜，配了水蒸蛋，做了這款菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯，
以往炒飯都是把雞蛋直接炒進去，
這次試試蒸蛋拌進去，口感和味道又大不同哦。
我覺得這個飯特別適合小朋友和老朋友……
蒸水蛋最能保證雞蛋的營養不會過於流失。
用軟嫩的水蛋加上各種新鮮的蔬菜炒製出來的米飯，不但營養全面，口感更是軟滑細膩，推薦哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯的做法步驟

• 1、雞蛋兩隻打入碗中

• 2、加等量的純淨水，適量鹽，拌勻。

• 3、覆膜上鍋蒸熟。

• 4、需要的菌菇和蔬菜提前清洗乾淨，改刀後鹽開水中焯水。

• 5、焯好的蔬菜撈入冷水中沖涼後瀝水備用。

• 6、木耳泡發洗淨後切細絲。

• 7、水蛋蒸好後開始炒飯，炒鍋加入適量橄欖油，油溫後加入香蔥末炒香。

• 8、倒入各種蔬菜，加適量鹽炒軟。

• 9、加入米飯，炒勻。

• 10、最後倒入蒸好的水蛋，拌勻即可。

• 11、清新爽口，營養豐富的水蛋拌飯。