特別的番茄豆腐羹怎麼做美味好吃

番茄豆腐羹具有番茄的酸甜，又有豆腐的滑嫩，是一道較爲普通的家常菜。番茄豆腐羹的做法極爲簡單，是初學者的你最好的選擇，而且番茄有美顏、健胃消食的作用，而豆腐對於養胃也起到一定得作用，所以說，這道豆腐不單單是一道普通易做的家常菜，還是一道健康的美食。

主料

輔料

具體步驟

把豆泡囊壓碎，如果是用板豆腐的，用匙子稍壓碎；

然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

倒入番茄沙司，點入精鹽和糖調味，等湯汁燒開時撒幾滴麻油，攪拌幾下，OK。