開胃的番茄炒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.番茄洗淨切滾刀塊，姜、蒜切片，蔥切粒

2.將豆腐洗淨切小塊

3.取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋

4.燒熱水

5.把豆腐在沸水中焯燙後取出瀝乾

6.炒鍋倒入適量油，燒熱

7.放入姜和蒜片爆香

8.再放番茄塊翻炒

9.再放入豆腐炒熟

10.加入適量的鹽

11.倒入番茄醬汁

12.翻炒均勻，大火收汁

13.撒上蔥粒

14.出鍋享受

烹飪技巧

豆腐到熱水中焯燙，能很好地去除豆腥味。