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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:300g無鹽奶油:150g鹽:1小匙蛋黃:1個冰水:90㏄輔料具體步驟1.無鹽奶油切成小塊,低筋麪粉過篩備用。將低筋麪粉放置於工作臺上,加入奶油塊。2.用刮版...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料派皮:1份輔料無:/具體步驟1.將派皮擀成薄片,按照你喜歡的寬度,利用直尺等工具,用滾輪或刀將其切成均勻的長條。2.接下來開始編織派皮。第一步,先擺好豎...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料派皮:適量輔料無:無具體步驟.將派皮擀成薄片,按照你喜歡的寬度,利用直尺等工具,用滾輪或刀將其切成均勻的長條。接下來開始編織派皮。第一步,先擺好豎...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料麪粉:適量輔料糖:適量具體步驟將派皮擀成薄片,按照你喜歡的寬度,利用直尺等工具,用滾輪或刀將其切成均勻的長條。接下來開始編織派皮。第一步,先擺好豎...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油:125g糖粉:100g全蛋:50g杏仁粉:50g低筋麪粉:250g鹽:1/2小匙輔料具體步驟1.在一容器中,將室溫奶油用木匙打軟拌勻後,分次加入過篩的糖粉拌勻至乳白色,...
“孩子的健康零食”食材明細主料胡蘿蔔(15g)牛奶(60g)麪粉(70g)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)網格蛋卷的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔焯熟備用。2、胡蘿蔔加牛奶打成汁。3、胡蘿蔔汁加入麪粉裏,再加入雞蛋,攪...
“網格派皮的樣子美觀討喜,不過不少朋友都覺得編起來一定很麻煩。其實只是看起來複雜,掌握了方法就非常簡單了,編起來也很快。”食材明細主料派皮(1份)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)編織網格派皮的方法的做法步驟1、...
食材明細主料紅心火龍果(50g)香蕉(1根)低筋麪粉(70g)雞蛋(1只)牛奶(30g)白糖(5g)輔料植物油(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果網格餅的做法步驟1、食材圖。2、把火龍果,雞蛋,低筋麪粉,牛奶,白糖放攪拌杯裏。。3、用料理棒攪打...
食材明細主料黃油(100g)蘋果(2個)泡打粉(3g)糖(150g)雞蛋(2個)玉桂粉(3g)低筋麪粉(200g)鮮奶(30g)輔料鹽(1g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)英法風格蘋果派的做法步驟1、黃油放入室溫中化軟2、加入糖和鹽在一起打發3、依次加入兩個雞...
食材明細主料無鹽黃油(80克)糖粉(30克)鹽(少許)蛋黃(一個)低粉(120克)泡打粉(1/8匙)煉乳(10克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)格雷派餅的做法步驟1、黃油室溫軟化(用手指輕按會有一個小坑即可),用電動打蛋器打發;2、加入...
“這樣一份西餐廳和快餐連鎖賣價二十多米的網格薯片,一個土豆就能搞定!現在一斤土豆2.5,能做好幾份這樣的薯片。掙錢不易,能自己做就別花大頭錢。土豪可以任性!”食材明細主料土豆(一個)輔料酥肉粉(適量)調料鹽(適量)其他(口味)炸(...
“格雷派餅是一種扁平和小型的法國派餅,上面有一層果醬、果仁、奶油、乾酪或肉類等。有的人喜歡在格雷派餅上面放一點冰淇淋吃。格雷派餅的種類非常多,比如有蘋果格雷派餅、菠蘿格雷派餅、土豆格雷派餅、胡蘿蔔格雷派餅...
食材明細主料低筋粉(100克)黃油(20克)雞蛋(5個)綿白糖(5勺)白醋(適量)(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)網格蛋糕的做法步驟1、植物黃油2、小火化開3、加蛋黃4、用打蛋器打細滑5、加綿白糖6、篩入低筋麪粉7、打成蛋黃麪糊8...
“本來是想着做成單純的蘋果派,結果在準備餡料兒的時候,削完了兩個蘋果,一個扭頭,看見還有梨,那就順便也加點兒進去,而且這個裏特別的甜,所以就誕生了這個雙果派啦~”食材明細主料低筋麪粉(80g)蘋果(1個)梨(1個)輔料黃油(15g)食鹽(4g)...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘在外國很多家庭聚會或者接待遠道的客人的時候,都會製作派這種食物。那今天我就爲大家介紹的是網格雙果派。在製作網格雙果派的方法很簡單,食材也是大家...
“新春佳節招待親朋,除了經典大餐外,又怎能少了各式點心餅乾呢?喜歡這款餅乾很久很久了,可想着餅乾油多糖多吃了有負擔,就那麼一直猶豫糾結着;可過年得要招待親朋好友,得有誠意才行,所以趁過年前有空,也終於拔草拔草了~~~餅乾...
“濃濃肉桂香,咖啡好伴侶。酥皮面團的具體操作過程請詳見我的日誌”食材明細主料酥皮面團(200g)雞蛋(1顆)蘋果(400g)檸檬(1/2個)葡萄乾(50g)杏仁碎(30g)輔料黃油(適量)紅糖(適量)肉桂粉(適量)朗姆酒(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度...
“兩個土豆製作的小零食,解個饞。”食材明細主料土豆(2個)輔料油(適量)調料孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)網格薯片的做法步驟1、把兩個土豆切成網格形狀,切的時候,注意小手哦。2、燒油,放入薯片。3、不要攪,要向...
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(140g)牛奶(125g)輔料白糖(30g)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)網格雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入牛奶和白糖攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉。4、攪拌至無顆粒。5、將攪拌好的麪糊過篩。6...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料菠蘿:300低粉:150黃油:10糖:30玉米澱粉:10水:15輔料具體步驟1.派皮的製作①:黃油軟化後,倒入低粉和15g糖,不斷揉搓、按壓,呈粗玉米粉狀2.派皮的製作②:加35g...
“顏色豔麗的小餅,祝新年生活美好,紅紅火火!”食材明細主料火龍果汁(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火龍果雞蛋網格餅的做法步驟1、火龍果榨成汁過濾。2、打入一個雞蛋。3、加入...
相信很多朋友的餐桌或冰箱的零食裏都有海蜇皮這一味美食。這種全身透明口感清脆的食物到底是什麼東西來的呢?它就是我們看海洋生物紀錄片裏常看到的海中半透明併發出美麗熒光的傘--水母。它可作食材也可作補品,營養成...
“派在絕大部分的時候,都是以甜品的形式出現,也離不開蛋、奶,熱量自然也很高,換個口味做成純蔬菜鹹派,又有別於法式鹹派,派皮採用快速摺疊的方法,製作起來非常簡單快捷;”食材明細派皮材料高粉(70克)低粉(70克)無油黃油(110克)鹽(一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘網格雙果派這是一道非常美味的烘焙美食,裏面的水果你可以換的,你喜歡吃什麼水果,你就換成什麼水果。這道美食最大的特點就是做起來特別的漂亮,是一個網格...
食材明細主料低粉(70g)配方奶(60g)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶網格雞蛋餅的做法步驟1、準備低筋麪粉70克,配方奶粉60克。2、把雞蛋打入配方奶中。3、篩入低筋麪粉。4、攪拌均勻。5、裝入裱花袋。6、...
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