獨家茼蒿滑子菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茼蒿切段，蘑菇切片，過開水淋幹備用，將蔥蒜切好。

2. 點火熱鍋，放入適量油和蔥蒜，加熱到微熱出香味，放入蘑菇翻炒。此時將適量耗油，澱粉混合勾芡。

3. 待蘑菇炒熟，放入茼蒿，翻炒幾下接着放入生抽，醋，醋可以個人口味適量即可。接着倒入勾芡，大火翻炒幾下出鍋。

4. 在炒菜過程中建議中小火即可，整個過程快，以便保持青菜和蘑菇的鮮嫩。只有在放入面欠後大火，此時菜已好，大火快速收汁就能出鍋了。