家常蒜苗炒豬舌怎麼做美味好吃

豬舌是一種風味和口感都非常獨特的食材，製作起來有一定的講究之處，首先就是火候的把握，這種以鮮嫩爲吸引點的食材很容易就錯過火候最佳的時間點，需要多年的經驗和老道的手法。以蒜苗和豬舌搭配，使得這道蒜苗炒豬舌更加鮮香開胃，也少去了不少油膩。

主料

輔料

具體步驟

1.蒜苗洗乾淨切段

2.豬舌切片

3.油燒熱後將豬舌放入，加適量的鹽

4.倒入少許醬油，翻炒開來

5.放入蒜苗

6.一起翻炒均勻

7.倒入適量的米酒

8.蓋上鍋蓋悶4-5分鐘

9.放少許味精

10.翻炒一會後就好啦

11.成品