涼拌乾絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材二包五香豆腐乾，一把香菜。

2. 豆腐乾切絲，香菜用涼白水洗淨切段。

3. 調料：少量生抽醋，白糖香油倒入豆腐乾絲拌勻即可。

烹飪技巧

1.豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。