胡蘿蔔雞蛋土豆泥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆洗乾淨，放入鍋內加沸水煮20分鐘。煮熟後，去皮。

2. 胡蘿蔔洗淨，切丁。打雞蛋。大白菜洗淨，切片。

3. 適量橄欖油，所有食材下鍋炒。因爲胡蘿蔔比較難炒熟，所以我放的順序依次是胡蘿蔔、大白菜、雞蛋，加鹽。去皮後的土豆，用勺子搗成泥，灑一點點鹽和胡椒粉。

4. 雞蛋胡蘿蔔混進土豆泥裏面拌啊拌~剩下的可以算是一碟小炒啦~

5. 胡蘿蔔大白菜炒雞蛋

6. 土豆泥成品

烹飪技巧

炒胡蘿蔔可以多放一些油。做土豆泥的精髓在於食鹽和胡椒粉~