好看又好吃的甜蜜蜜方形蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.01W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘甜蜜蜜方形蛋糕是十分好看,並且好吃的餐後甜點,適合各種人羣的食用,在享用了美味的美食之後,在用上這樣好吃,好看的甜蜜蜜方形蛋糕一定非常的幸福,在漂亮的美食上,大多數人都不能抵擋,喜歡烘焙的朋友,一定要學會這樣的美食,給家人吃,讓家人感受幸福的味道。
主料
雞蛋 :4個糖 :65
低筋麪粉 :68
牛奶 :55
輔料
植物油 :50淡奶油 :150
糖粉 :15
裝飾糖粉 :少許
裝飾糖果 :適量
色素 :少許
具體步驟
蛋白與蛋黃分離,分別放在兩個無油無水的乾淨盆裏,
蛋黃內加入牛奶,植物油,拌勻,
篩入低筋麪粉,拌勻,注意手法,不要起筋
蛋白加入細砂糖,打發至硬性發泡,
取1/3的蛋白加入到蛋黃糊裏,翻拌均勻,
再把蛋黃糊倒入到剩下的蛋白中,翻拌均勻 ,
直接倒入三能金烤盤裏,因爲烤盤是不粘的,所以可以不用放油紙,否則要放油紙防粘
烤箱預熱,上下火,最下層,185度,烤15分鐘即可
出爐後,震幾下,倒扣
平均切成四份,把邊切去
淡奶油加入糖粉和色素,打發,
一片蛋糕片,一層淡奶油,最後上面再裝飾上軟糖等,撒上糖粉,就可以了