醃河蟹怎麼做美味好吃

同樣是河蟹吃法多種多樣，這道菜的特點就是首先要醃製，透過醃製的河蟹，他會更加的入味，吃起來味道會更好。對我們的味蕾的刺激會更甚，會讓我們欲罷不能。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的河蟹洗淨

2.防止被蟹子夾到。

3.熬湯汁。水中加糖，鹽，料酒，花椒，紅辣椒，醬油，薑片等熬開。放涼。

4.把活蟹子放入罐子中，加適量花雕酒，或者高度白酒，蓋蓋子。等大約一小時後倒入放涼的湯汁。

5.攪動一下。蓋蓋。

6.12小時左右，就可以吃了，好好享用吧！

烹飪技巧

蟹子要選活的。