簡易的涼拌豆乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.整塊兒豆腐洗淨，切一釐米左右厚的大片。

2.豆腐片瀝乾水分，在油溫七成熱時，把豆腐片下油鍋炸至兩面金黃。

3.用花椒大料，鹽，清水熬個花椒大料水。

4.花椒大料水放涼後，把炸好的豆腐片泡進去。

5.泡好的豆腐片切薄片。

6.豆腐片加蔥絲，米醋，香油攪拌均勻，裝盤即可。

烹飪技巧

如果豆腐片炸的多，可以泡在大料水裏放冰箱儲存。隨吃隨取。