熱騰騰的韭菜雞蛋餅怎麼做美味好吃

這道韭菜雞蛋餅是一道十分常見的家常美食，中國人歷來就以麪食爲主，所以面的製作方法也有很多，比如將面做成包子、饅頭、花捲、餃子、餅……而在這麼多種製作方法中，最簡單的還得是餅的製作，而這道韭菜雞蛋餅就是不僅好製作，而且味道也好。

主料

輔料

具體步驟

1.將麪粉合面，要比較硬點的。然後放置半小時

2.將韭菜洗淨控幹水分備用

3.韭菜切段備用

4.雞蛋打勻放少許鹽

5.雞蛋炒熟備用。用鏟子將雞蛋搗碎

6.將炒好的雞蛋放進韭菜上房鹽油十三香雞精

7.攪拌均勻備用

8.將醒好的面揉的光滑些，分成兩份

9.擀成兩張圓的麪餅和電餅鐺地盤大小，地盤放一張

10.將拌好的韭菜雞蛋平鋪在電餅鐺地盤的麪餅上。要鋪的均勻

11.將另一張麪餅放在上面蓋住，邊緣的地方可以輕輕捏緊兩隻麪餅

12.電餅鐺蓋好上蓋五分鐘後就可以出鍋

13.成品出來了很不錯吧

14.另一面也很棒哦。

15.最後切開裝盤即可

烹飪技巧

1、韭菜一定要控幹水分，因爲水分太多，面很難包起來，容易散掉。