DIY美食 - 凍豆腐肓蟹煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好肓蟹，凍豆腐，黑木耳泡發好.

2.肓蟹用刷子洗淨，去底蓋，去鰓，去胃，切半，撒些澱粉.

3.鍋裏油熱，放入肓蟹，稍微煎至轉色，盛出

4.取小砂鍋，放入凍豆腐.

5.放入黑木耳，放入肓蟹，加薑片，蔥結

6.放入蟹蓋，料酒，適量清水，中火煮開，小火20分鐘

7.加些鹽，先抽，胡椒粉煮開.

8.撒些蔥花即可上桌.

烹飪技巧

1.凍豆腐是事先放入冰箱凍好的。2.用鮮豆腐做也可以.