好吃的酸豆角炒粉條怎麼做美味好吃

酸豆角炒粉條，是一道家常的美食佳餚，吃起來酸辣爽口，十分得開胃。這道菜的做法並不複雜，而且原材料非常簡單，只要有酸豆角和紅薯粉，加上一些簡單的調料就可以做成一道酸豆角炒粉條。這道菜簡單又管飽，人人都能學會。

主料

輔料

具體步驟

先把紅薯粉條用剪刀剪短一些，這樣和酸豆角一起好炒，用熱水泡軟，撈起過涼水，千萬不能泡的太軟了，還要下鍋炒

把五花肉切丁，再用刀亂剁幾下，這樣肉丁成末形狀，而且連在一起，炒起來有好吃有口感

酸豆角洗洗切丁，青紅辣椒洗淨切丁、 姜切末

熱鍋涼油，油熱7成下肉沫和酸豆角，中火翻炒均勻出水分出香味，加料酒翻炒均勻

加粉條翻炒均勻，可以加少許高湯或者清水翻炒一會入味

加青紅辣椒丁翻炒出香辣味，大約翻炒1分鐘左右，出鍋即可

烹飪技巧

無