蘑菇蓮子湯的做法 - 蘑菇蓮子湯怎麼做

“最近老覺得天氣變化無常，自己感覺溼氣重，就思索着煲薏仁蓮子湯，清熱祛溼又解毒！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

蘑菇蓮子湯的做法步驟

• 1、材料：龍骨300克、蘑菇8個、發泡2個小時的蓮子250克、薏仁10克、芡實10克。

• 2、分別洗淨倒入高壓鍋中。

• 3、鍋中加適量水，浸沒過材料即可。

• 4、放入適量鹽。

• 5、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘，即可。

小竅門

1、泡發後的蓮子要把皮剝落，洗淨才下鍋。
2、蘑菇可泡10分鐘左右再洗，泡軟的蘑菇比較容易洗淨。