誘人的手抓飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔、洋蔥切丁，葡萄乾洗淨備用；

2.羊排洗淨

3.羊排下鍋，用開水焯一下，焯掉浮沫；

4.鍋中放油，油熱後加入一半的洋蔥丁個羊排翻炒，炒到羊排呈金黃色；

5.加入適量水，醬油，鹽，料包（花椒，姜等），大火煮開，轉中火燉；

6.羊肉燉熟時，加入剩餘的洋蔥丁、胡蘿蔔丁和葡萄乾，煮一分鐘；

7.將料包取出，然後將羊排倒入電飯煲或電壓力鍋，把大米瀝乾水，鋪在上面。注意水不要太多，應不沒過大米爲宜。啓動煮飯程序，完成後將米飯和肉攪拌均勻；

8.盛出來是這樣滴！補充一下:如果你用電飯煲，那麼羊排需要在炒鍋裏多燉一會；我用電壓力鍋，就少燉一會電壓力鍋工作時間長一些。不過我覺得還是炒鍋燉的湯香一些。

烹飪技巧

1、葡萄乾不要放太多，因爲羊排肥肉多，如果太甜會膩。不喜歡甜味的也可以不放。2、最後往電飯煲或者壓力鍋裏放的時候，水不要太多。不能沒過米。