家常芋頭燉雞肉怎麼做美味好吃

芋頭，又稱芋艿。營養豐富，所含營養元素近似於土豆。但不含龍葵素，是日常菜品中一種非常美味的食品。不但補氣益腎，還含有膳食纖維、維生素B，是一種營養豐富的鹼性食物。今天介紹的是家常芋頭燉雞肉，它不僅營養豐富，而且鮮香美味，是一道非常可口的佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料，雞腿切塊，芋頭去皮切片，蔥薑蒜切好。

2.鍋熱倒入適量油，放入花椒和小茴香，炒香後撈出花椒和小茴香，放入蔥薑蒜，再倒入雞肉，煸炒。

3.炒至雞肉變色，雞皮略焦，倒入醬油，糖，繼續翻炒。

4.倒入芋頭，翻炒

5.添水，蓋鍋蓋，大火燉。

6.芋頭容易粘鍋，燉的時候需要經常翻一下鍋，最後快出鍋時，嘗一下鹹淡，如果覺得淡，可以加點鹽。