家常芋頭燜鵝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把鵝肉飛水，然後切成小塊，放少許鹽

2. 把配菜蒜苗，芹菜切成小段備用

3. 把芋頭切成小塊，然後下鍋小炸一會，芋頭表面成金黃即可，不用全熟，因爲還要和鵝肉一起燜的。

4. 下油鍋，把芹菜，蒜苗爆香，然後把鵝肉倒下翻炒，加入料酒，蠔油，生抽，老抽，翻炒後小火燜20分鐘後，加入芋頭，拌勻後，再蓋鍋蓋燜10分鐘，最後加入糖，翻炒，就可以上碟了。

5. 這是剛放水燜的時候。