辣鮮的豆瓣炒蘿蔔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.19W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘豆瓣是四川菜裏常用的調味料之一,蠶豆含有豐富的營養元素,再加以紅辣椒、麪粉等發酵製成的辣椒醬,用作菜餚的提味之選,鮮香美味十分下飯。蘿蔔素有“小人蔘”美稱,可見其營養價值特別高,能夠清熱消痰。豆瓣炒蘿蔔,辣中有鮮,是非常好的佐飯菜品。
主料
白蘿蔔 :150豆瓣 :200
輔料
食用油 :12ml食鹽 :3
蔥 :3
雞精 :3
具體步驟
1.倒入食用油燒熱,
2.倒入豆瓣,
3.倒入蘿蔔,
4.放入少許鹽,
5.少許雞精。
6.翻炒均勻,放入稍多些水。燒開轉小火燜約五分鐘,
7.撒入蔥花翻炒均勻,
8.盛起裝盤。