（鮮味蘿蔔魚）馬鮫魚燜蘿蔔怎麼做美味好吃

馬鮫魚是一種很受歡迎的魚類食材，因爲她不僅刺少，而且肉還非常多，且肉質鮮美，經常出現在人們的飯桌上，而馬鮫魚燜蘿蔔就是其中的一種美味做法。這道菜在寒冷的冬天出現非常合適，很讓人食慾大增，燜熟的蘿蔔裏邊有淡淡的魚香味，入嘴滿嘴生香。

主料

輔料

具體步驟

1.我這是買了一條兩斤的馬鮫魚，用了半條，大概一斤左右。切好用少許鹽，胡椒粉，料酒醃二十分鐘。

2.蘿蔔切好(切厚點)蒜苗切好哦，姜蒜拍好。

3.熱鍋少許油爆香蒜頭，下蘿蔔炒到微軟，放片糖等片糖融化剷起。

4.熱油薑片爆香，魚煎兩面。

5.倒一碗水，調味，蠔油，生抽，鹽，蓋蓋子至水開。

6.放蘿蔔一起燜六分鐘。

7.燜六分鐘就翻一下，再燜兩分鐘，下蒜段大火收汁淋少許香油。

8.出鍋了。

烹飪技巧

片糖即是(一片片的紅糖)放點紅糖能去蘿蔔那個澀味。