一絕的炒花菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花菜一朵。其實我只用了一半。

2.切成小朵之後用清水加鹽泡15分鐘。可以祛除花菜裏面的蟲子。也能去農藥殘留物。

3.姜蒜切好。紅叫絲隨便切幾根，我的紅椒絲是剩下的。呵呵

4.坐鍋燒半鍋水、

5.燒開之後把花菜放下去燙2分鐘、

6.2分鐘之後趕緊拿出來用冷水衝。

7.衝好之後瀝水備幹待用。

8.坐鍋爆香姜蒜紅椒絲、

9.花菜放下去大火炒30秒、

10.加鹽適量、

11.加生抽適量、少放一點。不然很黑、然後再翻炒均勻之後再炒10秒。馬上出鍋咯

12.聞一聞吧！嘻嘻

烹飪技巧

花菜焯水之後要馬上用冷水泡。不然花菜很爛、不會脆了、不建議放雞精或者味精、