花菜怎麼做好吃？這道拌花菜的做法 - 口味精妙絕倫！

花菜又名花椰菜，其屬於十字花科的一種蔬菜，其外形像花朵一樣，故叫花菜。花菜口味清香甘甜，可做成一道美味可口的菜餚，其不僅味道鮮美，而且營養價值也極其豐富，其富含大量的維生素C，具有抗氧化、預防衰老的作用。花椰菜怎麼做好吃？下面介紹一道拌花菜的做法，超美味哦！

一、拌花菜的做法

材料

適量花生、土豆、黃瓜、青椒和腐竹，而且還需要一些配料來調味，分別是白醋、白砂糖、雞精、食鹽和辣椒粉。

具體的做法

1.把花生煮熟後放涼;腐竹用熱水泡發，切好備用.

2.把土豆切絲後洗淨，倒入開水中燙一下;黃瓜拍碎;青椒切絲備用;

3.把這些材料一起放入大盆中，加入適量的白醋、白砂糖、雞精、食鹽和辣椒粉等一起攪拌，攪拌均勻後即可。

4.涼拌菜的做法就是這麼簡單，很適合在夏季或者晚上食用，方便又好吃，不耽誤時間。

二、韓式拌花菜的做法

材料

花菜、桔梗、炸花生米、黃瓜片、胡蘿蔔、腐竹、辣椒皮，紅油、鹽、味精、白糖、香油、醋精

具體做法

1.在超市可以買到桔梗，俗稱狗寶，將腐竹用涼水泡好，斜刀切成4-5公分的小段，黃瓜片、胡蘿蔔切成菱形片;

2.將花生米用油炸好，然後放涼;找一個小一點的盆子，將腐竹、黃瓜、胡蘿蔔、桔梗倒進盆裏，再依次放入蒜末、炸辣椒皮，紅油、鹽、味精、白糖、香油、醋精等，還可以根據個人口味放入白糖，一起攪拌均勻就做好，也是很簡單的。

三、吃拌花菜的好處

1.抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

2.清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3.補充維K

有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

4.解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

5.補充維生素C

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

透過以上了解，拌花菜的做法大家都學會了嗎？這道拌花菜的做法真的非常簡單哦，只需要把先把原材料煮熟放涼，然後再拌上自己喜愛的調味料即可食用哦！夏季常食拌花菜，可具有清熱解毒的作用哦。另外花菜中富含黃酮，可清理血管內的雜質，淨化血管，有預防心血管疾病功能！