美味木槿花豌豆羹怎麼做美味好吃

在雲南，花不僅是供人欣賞的實物，還是一種可以用來吃的食材。花茶，玫瑰花餅等等皆是如此。這道木槿花豌豆羹也是一道充分利用花香花味，和大自然融爲一體的美味。其實，這道木槿花豌豆羹非常好吃又有營養，沒有複雜的工序，也沒有太多的食材，就這麼簡單。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材去殼豌豆粒250克木槿花10朵

2.豌豆粒用清水漂洗乾淨瀝乾水木槿花去蒂撕開花瓣漂洗乾淨瀝乾水蒜頭去皮切末澱粉用適量清水勾兌好備用

3.鍋熱下油煸香蒜末

4.放入豌豆煸炒兩分鐘去豆腥味

5.放入一碗清水

6.蓋上鍋蓋燜煮至豆熟透

7.加入適量鹽和雞精

8.放入木槿花瓣翻炒勻

9.一邊翻炒一邊加入水澱粉勾芡

10.湯一開即盛出

烹飪技巧

一定要等豌豆熟透後再加入木槿花瓣.放入花瓣後不宜煮太久