豌豆羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.99W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
豌豆 :250黃油 :1勺
椰漿 :1勺
鹽(糖) :適量
熟白芝麻 :少量
輔料
具體步驟
1. 豌豆洗淨,入沸水鍋煮5分鐘撈起用清水衝乾淨瀝乾。
2. 鍋燒熱,黃油融化後入豌豆炒勻。加一點點水煮開。
3. 豌豆連水一起倒入攪拌機,打成粘稠狀。
4. 豌豆湯倒入鍋中(粘在壁上的豌豆用少量清水洗下來一起倒入鍋裏),開小火煮至粘稠。關火,加一勺椰漿拌勻。根據口味調入鹽或者糖。
沸水煮一遍是爲了去除豆腥味。