脊骨菌菇湯的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

豬脊骨洗淨，剁成大塊，冷水下鍋燒開汆燙一下去除血沫，撈出。

另取一鍋（我用有壓力鍋功能的炒鍋），放入開水，把處理好的脊骨和薑片、蔥節放入鍋中。蓋上壓力鍋蓋，調到壓力檔，壓20分鐘。（如果是普通湯煲的話，大火燒沸後轉小火慢慢煲煮約60分鐘。）幹木耳提前用水泡發後，洗淨撕成小朵；杏鮑菇洗淨切片； 蟹味菇去掉根部，分成小朵，洗淨瀝乾；新鮮香菇洗淨對半切開備用。

到時後，撿出蔥姜不要，放入各種菌菇，繼續小火煮約15分鐘。最後加鹽調味即可。