百搭主食麪包怎麼做美味好吃

主食麪包屬於相對簡單的一種麪包，其配料也更簡單，油和糖的含量較其他餐包啊、手撕包啊少得多得多，有的時候都可以不放油和糖，一般情況下這種麪包搭配着果醬啊、火腿啊什麼的一起吃。這款百搭主食麪包低卡簡單，搭配不一樣的食材，都是醇香的

主料

輔料

具體步驟

高粉300g，酵母5g、鹽6g、水180g、老麪糰(冷藏的以前做麪包剩下的麪糰)90g，揉成光滑、可以拉出膜的麪糰，發酵到2~3倍大。

取出發好的面，壓偏排氣，整形成圓形，放置15分鐘；再次排氣、整形成原型。

. 第二次發酵到2倍大，篩上粉、用刀劃上幾刀，預熱烤箱220度，上下火烤25分鐘。