自制老漢口熱乾麪怎麼做美味好吃

這次要介紹的是武漢市的特色小吃，老漢口熱乾麪。我本人比較喜歡麪食，無論湯麪還是拌麪，我都喜歡。熱乾麪的麪條有筋力，色澤黃而且油潤。老漢口熱乾麪拌香油、芝麻醬、或者五香醬菜都很好吃，色香味俱全。想吃的話，就按照下面的方式，自己動手試試唄

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好調料

2. 麪條選擇“熱乾麪”

3. 準備好蒜蓉、蔥花、酸豇豆和榨菜碎米

4. 將花生醬、芝麻醬、麻油和少量食鹽，再根據喜好添加辣椒油和黃豆醬，用勺子順着一個方向充分攪拌，直至它們充分混合成糊狀即可

烹飪技巧

1、花生醬和芝麻醬都比較黏稠，要用麻油充分攪拌至糊狀，必須順着一個方向攪拌。2、麪條最好選擇熱乾麪。3、食鹽根據口味添加少量即可，因爲各種醬料都含有鹽分。