家常菜空心菜梗炒肉怎麼做美味好吃

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家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 :適量
空心菜梗 :適量

輔料

醬油 :適量
胡椒 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
湖南椒 :適量
油 :少許

具體步驟

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張

1.空心菜梗洗淨、切小段

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張

2.豬肉洗淨、分別將肥肉、瘦肉切片

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張

3.湖南椒、姜切絲,蒜切片

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將瘦肉放入碗中,加適量的鹽、醬油、胡椒、生粉醃製十分鐘

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋中加少許油,放入肥肉炸油

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張

6.炸至肥肉出油、變黃

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張

7.滑入醃好的瘦肉,大火炒至瘦肉發白

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張

8.倒入姜、湖南椒、蒜爆香

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張

9.聞到香味了,倒入空心菜梗大火翻炒

家常菜空心菜梗炒肉怎麼做好吃又簡單 第11張

10.加適量的鹽、醬油,炒至空心菜梗變軟、斷生就可以出鍋了。

烹飪技巧

空心菜梗不宜久炒,炒至斷生即可

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